当店の看板メニュー!!

 

1号店のコシの強さを引き継いだシャキッと〆た細麺に甘めに煮た牛肉や小林ファーム直送の超新鮮ネギ・ふっくら油揚げ・かいわれ大根にタップリの刻み海苔をのせました。

 

そして通常の倍くらいの濃さで丁寧にとった出汁と1号店オープン時より継ぎ足してきた秘伝のかえしを合わせたつけ汁に、とても香ばしく香り高い辛さを極限まで抑える製法で仕込んだ自家製のらー油をうかべました。

 

どうしても辛さが心配な方はらー油抜きもできますのでご遠慮なくお申し付けください。

 

ちなみにどのくらいの辛さかというと小学生くらいのkidsが、最初はらー油抜きでご注文いただくんですが

 

「ちょびっといれてごらん」と言うと

 

「うめー!!!これなら食べれる!!」と言いながら

自分で追加カスタムしちゃうくらいの感じです。

わかります・・・・?笑

 

卓上に同じらー油も置いてあるので抜きで注文、後で追加も可能です。

 

ちなみに辛いの得意な方!!

別で火吹きらー油という辛いのもちゃーんとありますからね。

カスタム系はいろいろありますよ。




ああ出汁を味わう幸せ。。

 

具沢山な心も身体も温まるあったかいうどんです。

 

こちらはらー油は入っていませんので、卓上のカスタム調味料で自分好みにソメてお召し上がりください!!

 

意外にも黒胡椒がよく合います。


うどんの上に刻み海苔の乗ったシンプルなつけうどんです。

シンプルだからこそ分かる本物の味!!

かみしめるほどに感じる小麦本来の甘みと気持ちよく香る出汁のうまみをお楽しみくださいませ。



お待ちしております!

肉汁うどんの南哲

神奈川県相模原市中央区宮下2-9-15

☎042(703)7585

営業時間

平日11:00~20:00 土日祝日11:00~21:00

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水曜(祝日の際は営業いたします)