ミョルチグクス

おだしとふりかけ、七味を使って簡単に出来るミョルチグクスを考えてみました😊

 

韓国ドラマやバラエティでよく見かけるミョルチグクス。おいしそうだけど煮干しの腹わたを取ったり、野菜を別に炒めたり、面倒だなぁ~と思っていました。

今回アンバサダーをさせていただいている
@nantetsu_shop
 さんのおだしとふりかけ、七味を使って簡単に出来るミョルチグクスを考えてみました😊

ミョルチグクス
〈材料〉1人分
そうめん・・・1人分
南哲の出汁・・・1袋
水・・・300ml
ズッキーニ・・・1/5
玉ねぎ・・・1/5
にんじん・・・1/5
しいたけ・・・1
錦糸卵(飾り用)・・・少し
醤油・・・小さじ2
砂糖・・・少々
極ふりかけ・・・小さじ2
ねぎ・・・大さじ1
ごま・・・少々
爆辛生七味・・・お好みの量

〈作り方〉
錦糸卵を作る。
②☆
の材料を混ぜてタレを作る。
そうめんを茹でて、流水で洗っておく。
ズッキーニ、にんじんは細切り、玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。
お鍋に水300mlと野菜を入れ、ある程度野菜に火を通す。
お鍋に出汁パックを入れてひと煮立ちさせる。
フタをしたまま火を止めて10分くらい置いておく。
時間がきたら、もう一度温めてお箸などで出汁パックをしぼり、取り出す。
器にそうめん、具材を盛り、出汁をかける。タレを混ぜていただきます!

優しいお味のおだしと、ピリ辛なタレがよく合います。食欲のない時でもさらっと食べられそう。
器には野菜が全部乗せきれていませんがおだしとしても活躍してくれた野菜もたっぷりいただきます🥰

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3回南哲公式アンバサダー
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