ミョルチグクス

おだしとふりかけ、七味を使って簡単に出来るミョルチグクスを考えてみました😊

韓国ドラマやバラエティでよく見かけるミョルチグクス。おいしそうだけど…煮干しの腹わたを取ったり、野菜を別に炒めたり、面倒だなぁ～と思っていました。

今回アンバサダーをさせていただいている
@nantetsu_shop　さんのおだしとふりかけ、七味を使って簡単に出来るミョルチグクスを考えてみました😊

✦ミョルチグクス✦
〈材料〉１人分
そうめん・・・１人分
南哲の出汁・・・１袋
水・・・300ml
ズッキーニ・・・1/5本
玉ねぎ・・・1/5個
にんじん・・・1/5本
しいたけ・・・1個
錦糸卵（飾り用）・・・少し
☆醤油・・・小さじ２
☆砂糖・・・少々
☆極ふりかけ・・・小さじ２
☆ねぎ・・・大さじ１
☆ごま・・・少々
☆爆辛生七味・・・お好みの量

〈作り方〉
①錦糸卵を作る。
②☆の材料を混ぜてタレを作る。
③そうめんを茹でて、流水で洗っておく。
④ズッキーニ、にんじんは細切り、玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。
⑤お鍋に水300mlと野菜を入れ、ある程度野菜に火を通す。
⑥お鍋に出汁パックを入れてひと煮立ちさせる。
⑦フタをしたまま火を止めて10分くらい置いておく。
⑧時間がきたら、もう一度温めてお箸などで出汁パックをしぼり、取り出す。
⑨器にそうめん、具材を盛り、出汁をかける。タレを混ぜていただきます!

優しいお味のおだしと、ピリ辛なタレがよく合います。食欲のない時でもさらっと食べられそう。
器には野菜が全部乗せきれていませんが…おだしとしても活躍してくれた野菜もたっぷりいただきます🥰

@nantetsu_shop#第3回南哲公式アンバサダー
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