新玉ねぎの豚肉巻きフライ

青唐辛子味噌を巻き込むことで、味つけ要らず🐽

フライは @nantetsu_shop 様の青唐辛子味噌を巻き込むことで、味つけ要らず🐽
何もつけずにそのまま、またはお好みでレモンやマヨネーズを細く搾っても💮

【新玉ねぎの豚肉巻きフライ】 2人分
◆材料◆
・豚バラ肉　4枚
・新玉ねぎ　1/2個
・大葉　2枚(なくても可)
★青唐辛子味噌　小さじ4
・薄力粉　大さじ3
・パン粉　適量
・揚げ油　適量

◆作り方◆
①玉ねぎは皮を剥いて半分に切り、半分を4等分のくし型に切る
②豚肉を広げ青唐辛子味噌(小さじ1)を塗って玉ねぎを巻く
2つはお好みで大葉(半分に切って縦に並べる)も一緒に巻く
③小さめのボウルに薄力粉を同量の水で溶き、②の全体につける
④器にパン粉を入れ、③の全体にまぶしつける
⑤揚げ油を熱し、④がきつね色になるまで揚げて油をきる
⑥そのまままたは食べやすく半分に切って器に盛り付ける(お好みでマヨネーズやレモンを添えても◎)

新玉ねぎの代わりに、他の季節のお野菜(これからの季節ならアスパラや新じゃが)でも美味しくできます😉

ちなみに、作り置きの菊芋とお揚げの炊いたんと、花わさび漬けにも @nantetsu_shop 様の麺つゆを使用してますよ👍